Tillagning

1. Koka pastan i rikligt med saltat vatten.

2. Rensa kronärtskockorna –halvera dem och skiva sedan fint.

3. Fräs en pressad vitlöksklyfta i en stekpanna med olja och smör och tillsätt kronärtskockorna när vitlöken börjar ta färg, salta, tillsätt ett par matskedar vatten och låt småkoka i fem minuter under omrörning. Smaksätt med mejram och tillsätt den avrunna tonfisken delad i bitar.

4. Låt pastan rinna av och smaksätt den med såsen.