Tillagning

1. Skär av kanterna på formbrödet och mixa till mjuka smulor. Lägg smulorna i en skål tillsammans med den avrunna och smulade tonfisken, tillsätt den finhackade vårlöken, persiljan, majonnäsen, senapen och ägget, blanda väl.

2. Forma hamburgare av smeten, hetta upp en stekpanna med lite olja och stek hamburgarna på båda sidorna, vänd dem med en stekspade, så att de blir kompakta och får en gyllene färg.

3. Skär tomaterna i små tärningar.

4. Rosta lätt hamburgerbröden, lägg på tonfiskburgaren, bred på lite grovkornig senap, lägg på några tomatkuber och eller groddar/späd sallad och servera dem med härliga pommes frites skurna i stora klyftor.